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Come siamo arrivati ai complete food

Breve viaggio nell’evoluzione dell’alimentazione umana Sono ormai alcuni anni che i cosiddetti alimenti completi, noti all’estero come “complete food”, stanno …

Trend mondiali nel foodtech – IoT nel food

In un precedente articolo abbiamo introdotto il tema del foodtech (https://www.bivo.it/trend-mondiali-nellinnovazione-alimentare-introduzione/), facendo un breve riassunto di quali sono i principali …